Surakarta - Cacao/cokelat selain enak dan memiliki banyak manfaat juga merupakan bidang industri unggulan yang saat ini terus dikembangkan. Cokelat pada saat ini banyak dimanfaatkan dalam industri kreatif makanan seperti makanan ringan. kue. minuman ready to drink. dan juga bubuk instan. Cacao ini dapat tumbuh subur dan bisa dibudidayakan di Jawa Tengah. potensi ini bisa menjadi peluang bagi pelaku UMKM untuk menggeluti bisnis ini.
Untuk memanfaatkan potensi coklat agar bisa menjadi sebuah produk makanan atau minuman yang bercita rasa tinggi. Dinas Koperasi UKM Prov. Jateng melalui Bidang Bina Usaha dan Pemasaran melaksanakan bimbingan teknis diversifikasi produksi berbahan dasar cokelat.
Kegiatan bimtek ini diselenggarakan selama 5 hari dimulai tanggal 16 s/d 20 Januari 2023 di Kota Surakarta diikuti sebanyak 20 UKM cokelat sebagai peserta yang berasal dari Kota Surakarta. Kota Semarang. Kota Salatiga. Kab. Wonogiri. Kab. Wonosobo. Kab. Pati. Kab. Cilacap. Kab. Klaten dan Kab. Karanganyar. Para UKM yang mengikuti bintek tersebut. diajarkan untuk berinovasi dan berkreasi dalam bidang cokelat. Bukan hanya untuk produksi mentah tapi dapat dikembangkan dengan berbagai produksi barang setengah jadi maupun barang jadi.
Joko Supriyanto sebagai analis bimbingan usaha mengatakan bahwa "cokelat ini peluangnya sangat besar. tidak banyak yang berfokus pada industri ini dikarenakan memang perlu penanganan dan pengajaran dari pelaku yang profesional. Oleh karena itu. kita harus semangat dan fokus dalam mengembangkan industri ini".
