Pelatihan umkm di desa Turusgede Kecamatan Rembang Kabupaten Rembang. Diceritakan oleh Bapak Suyatno Sekdes Desa Turusgede bahwa disana kebanyakan usaha warga desa adalah ukm produksi krupuk gendar dan krupuk rambak.
Tahukah kamu?
Bahawa krupuk gendar itu dibuat dengan campuran bleng. padahal bahan bleng itu tidak sehat. Bleng adalah salah satu bahan yang berguna mengenyalkan bahan krupuk gendar. Maka dibutuhkan inovasi dalam produksi kerupuk dengan salah satunya mengganti bahan bleng dengan bahan alami yang sehat.
Hari ini. 3 desember 2020. saya selaku PPKL mendapatkan disposisi untuk menjadi narasumber dalam pelatihan umkm di Desa Turusgede Kecamatan Rembang Kabupaten Rembang. Dalam kesempatan itu dipaparkan berkaitan analisis usaha OTSW. motivasi usaha umkm. dan pengolahan bahan baku yang aman untuk kesehatan.
Butuh proses merubah sebuah kebiasaan penggunaan bahan yang tidak sehat (bleng/borak) digantikan bahan yg aman untuk kesehatan sebagai contoh pektin kulit jeruk pamelo.
Proses ini sudah dilakukan ukm kerupuk gendar di kota Magetan. dengan sebuat riset oleh mahasiswa dari UNS maka pengunaan bleng bisa dikurangi.
Dengan proses penggunaan bahan baku yang aman bagi kesehatan dan alami. maka kita juga sudah menjaga kesehatan kita. Produksi kerupuk bisa berjalan lancar dan hasil penjualan bisa lebih baik serta berkah juga didapat.
Yuk berubahlah umkm ku!
Apapun produksi makanan dan minumanmu. gunakanlah bahan yang alami dan sehat.
